水分活度測量、濕度計、AW 值的測量和監(jiān)測
水活度或平衡相對濕度 （ERH） 的測量是濕敏性產(chǎn)品或材料質(zhì)量控制的關(guān)鍵參數(shù)。如果產(chǎn)品中的水分過多，則存在微生物生長和水遷移的風(fēng)險。我們的 aw 測量設(shè)備非常適合各種受監(jiān)管應(yīng)用中的水活度測量，并且具有廣泛的用途：例如，它們用于藥品生產(chǎn)或儲存中的水活度分析。我們的 aw 產(chǎn)品還用于食品行業(yè)的測量，快速和精確的測量結(jié)果是一個決定性的優(yōu)勢。
如果產(chǎn)品中的水分過多，則存在微生物生長和水遷移的風(fēng)險。這會導(dǎo)致結(jié)塊， 稠度變化和保質(zhì)期縮短。例如，食品和藥品制造商必須： 向 FDA 證明產(chǎn)品的水分活度已下降到細(xì)菌無法再生長的程度。
所有形式的生命都依賴于水。水活度表示微生物在生物上可利用的水量。它還會影響產(chǎn)品的質(zhì)地、味道、顏色、營養(yǎng)價值和保質(zhì)期。每種微生物（細(xì)菌、酵母、霉菌等）都有一個最低水分活度值，低于該值就不可能再生長。
任何產(chǎn)品中“游離”水或可用水的測量都會影響產(chǎn)品質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度監(jiān)管的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤為重要。 如果產(chǎn)品中的水分過多，則存在微生物生長和水遷移的風(fēng)險。這會導(dǎo)致結(jié)塊、稠度或味道發(fā)生變化、營養(yǎng)成分減少或影響產(chǎn)品價值，以及縮短儲存和保質(zhì)期。
測量水分活度可以監(jiān)測、控制和優(yōu)化制造和保存過程，確保濕敏性產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。
我們提供各種用于測量水活度 （aw） 的儀器。這些設(shè)備包括手持式、帶有四個可互換探頭的實驗室分析儀 HygroLab、基于 PC 的儀器和具有全面樣品溫度控制的 AwTherm。小型和大型樣品架和襯管可用于所有產(chǎn)品類型，包括昂貴的藥液。一個顯著的好處是不需要特殊的產(chǎn)品樣品制備，使 Rotronic 分析儀在初始培訓(xùn)后易于使用。對于大多數(shù)產(chǎn)品樣品，我們的水分活度分析儀通常可以在不到 5 分鐘的時間內(nèi)產(chǎn)生準(zhǔn)確且可重復(fù)的 aw 和溫度測量值，也可以使用平衡法。插入式探針可用于袋裝產(chǎn)品。
如有必要，可以校準(zhǔn)和調(diào)整 Rotronic 水活度探頭。
